摘要：春天来了，气温忽冷忽热，身体也容易闹情绪。我这几年就特别注意春季养生，尤其是通过饮食来增强免疫力。今天就来跟大家聊聊，**春季养生吃什么好**，这几种食材真的帮了我不少忙。
首先推荐的是山药。春天是养脾的好时机，山药就是天然的健脾高手。我一般会买铁棍山药，蒸着吃、煲汤都不错。**切记山药去皮的时候...
春天来了，气温忽冷忽热，身体也容易闹情绪。我这几年就特别注意春季养生，尤其是通过饮食来增强免疫力。今天就来跟大家聊聊，**春季养生吃什么好**，这几种食材真的帮了我不少忙。
首先推荐的是山药。春天是养脾的好时机，山药就是天然的健脾高手。我一般会买铁棍山药，蒸着吃、煲汤都不错。**切记山药去皮的时候最好戴手套**，不然容易过敏发痒。我第一次处理山药没戴手套，手痒得不行，后来才知道这个小窍门。
再来是菠菜，这个季节的菠菜特别嫩，营养也丰富。它含有大量的胡萝卜素和维生素C，对提高免疫力很有帮助。我通常会用开水焯一下，加点蒜末拌一拌，简单又下饭。**焯水的时候可以加点盐和油，这样菠菜颜色更绿，口感也更好**。
如果你也跟我一样容易上火，那一定要多吃点芹菜。芹菜清热解毒，还能帮助降血压。我最喜欢的做法就是芹菜炒香干，既下饭又健康。**芹菜叶子别扔，洗干净后和茎一起炒，营养更全面**。
还有一个我春天必吃的食材是百合。它润肺止咳、清心安神，特别适合这个季节。我一般买干百合，泡发后煮粥或者煲汤都可以。**泡发百合的时候别用热水，用冷水慢慢泡，大概泡两三个小时就行**，这样口感更好。
最后要提一下韭菜。春天的韭菜特别香，而且有“春菜黄，韭菜香”的说法。它能促进肠胃蠕动，帮助排毒。我最常做的是韭菜炒鸡蛋，简单又美味。**买韭菜的时候要挑颜色鲜绿、叶子挺直的那种**，放久了的韭菜叶子会发蔫，口感也不好了。
其实春季养生不一定要吃多贵的东西，关键是选对食材，吃得应季、吃得对症。上面这几种食材我都常备在厨房，简单处理就能上桌，关键是真能帮身体增强抵抗力。如果你也在找**春季养生吃什么好**，不妨试试这些食材，坚持一段时间，身体真的会不一样。